Questo è ciò che ha scoperto lo scienziato sensoriale Kay McMath: "Quando lo si lecca la lingua si ricopre di un sottile strato di gelato, che si riscalda uniformemente, e il suo gusto viene percepito dalle papille gustative presenti sulla lingua".
Il mio consiglio è di non prendere un cono gelato in riva al mare con vento forte di scirocco, se volete fate una prova!
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